Описание
Обжарка кофе – это настоящая алхимия, которая, в свою очередь, влияет на вкус кофе . В общем, мы играем с двумя основными характеристиками кофе – это кислотность и горечь . Проще говоря, чем больше кофе мы делаем, тем больше мы подавляем его естественную кислотность и подчеркиваем его горечь. В мире, например, известно, что у итальянцев кофе обжарки очень темного цвета, а жители северных стран, напротив, предпочитают кофе очень яркого цвета.
Отзывы
Отзывов пока нет.